复工便当Vlog又来啦!!辣白菜五花肉学起来~
发布时间:2020-03-30 16:16:15

复工便当Vlog又来啦!!辣白菜五花肉学起来~


今天,沈阳辣白菜厂家的小姐姐又给我们带来了沈阳辣白菜五花肉的制作方法,大家继续学起来吧~


沈阳辣白菜炒五花肉】


【本次食材:五花肉150g左右,辣白菜300g,黄洋葱半个,大蒜少许】


1.五花肉切片(厚着点,吃着口感好),洋葱切丝备用。

2.锅中放油,放入蒜末(或者蒜片也可以),爆香后放入五花肉,炒至焦黄出油(炒焦的猪五花吃着不会腻),放一勺料酒去腥,(如果觉得肉颜色太白不好看,可以放1勺生抽上色)。           

2.放入洋葱丝,抄出香味儿,放入辣白菜(这里买的是切件泡菜,就是切好的,如果大家买的是一整颗的沈阳辣白菜切成和五花肉片同等大小,做出来会好看哦),煸炒,炒出泡菜的香味儿后倒入50ml水,盖上锅盖闷煮一会,这样可以使猪肉吸收泡菜的汤汁更加入味儿。

3.大火收汁,出锅前撒上白芝麻,好看又好吃!(大火收汁前可放一勺白糖)

Tips:1.沈阳辣白菜越临期(过期前)的越好吃,但同样口感也会越酸,如果是临过期前的泡菜在大火收汁前,放1勺白糖,可以平衡口感,同时起到体鲜的作用。

2.配一个荷包蛋会更好吃哦!


以上就是小编为大家介绍的沈阳辣白菜炒五花肉,想了解更多请持续关注本网站!