辣白菜火锅,泡菜饼、嫩豆腐汤、五花肉的灵魂伴侣(下)
发布时间:2020-03-23 14:50:20

辣白菜火锅,泡菜饼、嫩豆腐汤、五花肉的灵魂伴侣(下)


1精选优质黄心白菜秘制配方腌制

想要做出美味可口的沈阳辣白菜,那白菜必然不能选差的。还口以选用“外叶浓绿、内叶鲜黄,口感鲜爽,营养价值高”的优质黄心白菜,这可是制作韩式泡菜的专用白菜品种。


白菜必须新鲜,菜叶干枯、腐烂都不能用


沈阳辣白菜秘制配方来自韩国,但又在我们的饮食习惯上做了调整,让白菜酸、甜、辣的味道恰到好处。


在生产工艺上,采用盐腌制脱水,而非市面上普遍的沸水脱水。最大程度上保存了白菜自身的脆、甜、鲜的口感。


在专业机器拌酱使其入味后,再经过人工腌制:把白菜的每一层叶片上抹上辣酱,所有的白菜均匀涂抹好辣酱后,再把之前拌好的葱段放入辣白菜中,用手抓匀,最后装袋保鲜,进行适当时间的封存。


2泡菜界的“维C大佬”

辣白菜中,含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。


并且,沈阳辣白菜的维C含量,竟然高于苹果,跟柑橘类的水果在一个水平线上,可以说是泡菜界的“维C大佬”!


像韩国很多小姐姐们,常年吃泡菜,依然肤白貌美,身材纤细。


对于中老年人和体型偏胖的人来说,白菜的热量也很低,多吃还能有助于掉脂肪~

3解锁N种吃法

没有做不到,只有想不到


作为佐味小食,当你吃面、喝粥、吃米饭的时候,来上一口酸酸、辣辣、甜甜的辣白菜,这种清爽舒脆的感觉,根本停不下来~


韩式部队火锅 做法:新鲜白菜铺满锅底,再放上一层沈阳辣白菜,依次摆上香菇、豆腐、年糕、午餐肉、芝士、辛拉面等各种你爱吃的,加水,放韩式辣酱,慢火炖煮,煮到咕噜咕噜冒泡泡……

约上三五好友,围炉而坐,来点小酒,实在是一件快乐而惬意的美事!


泡菜炒饭 做法:将切好的葱末和辣白菜丁,依次倒入热好油的锅中翻炒片刻(辣白菜已经有咸味了,可以不用再加盐);接着倒入米饭翻炒均匀,再配上一个煎蛋简直完美!


沈阳辣白菜炒土豆片 做法:土豆片沸水煮1分钟后捞出;起锅热油,放五花肉翻炒变色,下蒜末炒香,再下入土豆片翻炒均匀。当土豆片炒的油亮时,加辣白菜、酱油、白糖、辣椒粉翻炒均匀。最后放葱花、少许盐、鸡精,即可出锅开吃!

配上大米饭一起吃,那下饭程度堪称一绝!


每到夜晚你特别饿时候,又担心吃宵夜会长肉,完全可以来几口这个,解馋又满足,超带感……


当然,还有各式各样的美味吃法,待你去解锁~


沈阳辣白菜富含纤维素、维生素和益生菌,曾经被美国《健康杂志》评选为世界五大健康食品之一。


另外,这款韩式辣白菜,因其独特脆爽的嚼劲、甜辣的口感,得到了大众一致的好评。品尝过这款辣白菜的用户,更是对它赞不绝口!


以上就是小编为大家介绍的沈阳辣白菜,想了解更多请持续关注本网站!