正宗朝鲜辣白菜的做法
发布时间:2022-04-05 14:54:31

正宗朝鲜辣白菜的做法



沈阳辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。通常和米饭一起食用。


白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,沈阳辣白菜促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。           我的邻居是朝鲜族人,她教我很多朝鲜族的特色小吃,辣白菜就是其中一项!这是一道销魂的辣白菜


辣白菜


1、先把所需材料备好.沈阳辣白菜香葱切段、白萝卜切丝、丰水梨去皮去核、生姜去皮!把鱼露、丰水梨、白


2、把糯米粉倒入锅中、放入适量纯净水不停搅拌,沈阳辣白菜直到慢慢变得粘稠为止.圆葱、生姜、大蒜放入料理机打成糊状待用.


3、待糯米糊凉透后,沈阳辣白菜把料理机打好的果蔬混合糊倒入糯米糊里面搅匀、然后依次放入香葱段、辣椒面、虾酱、白萝卜丝.


4、搅拌均匀后待用.


5、这五棵白菜是朋友现摘的,沈阳辣白菜巨新鲜哦!


6、把白菜分成四瓣切开沈阳辣白菜.每次都撒上盐.


7、然后在把盐倒入水里面,充分融化.待盐完全溶化后,将白菜放入盐水里面泡上一夜.

沈阳辣白菜

8、每隔三个小时翻一下白菜.


9、经过一夜的盐水浸泡、沈阳辣白菜白菜缩水了哦,用清水将泡好的白菜洗干净控干水分待用.


10、将白菜放入事先做好的酱盆里,把白菜每层都均匀的涂好酱.


11、然后拎起白菜用手攥干.


12、沈阳辣白菜将做好的辣白菜整齐的码好放入保鲜盒里面.


13、沈阳辣白菜盖好盖子放冰箱发酵一周左右基本就可以吃喽!


上一篇: 沈阳辣白菜
下一篇:没有了