白菜浑身都是宝,学会这几种做法
发布时间:2020-12-16 13:25:56

白菜浑身都是宝,学会这几种做法,

大冬天的怎么能不吃白菜呢?

大家都知道

沈阳辣白菜吧,还是白菜叶子最好吃

白菜帮吃起来比较硬,而且没啥味道

那么,我们今天就来说一说

怎么合理利用沈阳辣白菜的每一个部分

让白菜帮都变得好吃哦!

白菜鸡腿鲜虾卷

“零淀粉的减肥餐就是它了。没错,鸡腿


肉去皮,沈阳辣白菜加上虾仁和香菇,包在白菜叶里


,工作日的时候还能当成便当,真是好极


了呢!

小贴士:鸡肉的腌制如果过夜会更加入味


。除了用白菜,还可以用卷心菜代替哦。



5.加入洗净的虾仁、加入料酒、葱、姜、


蒜、盐、胡椒粉、味精、酱油、淀粉拌匀


,腌制半小时。


6.白菜切去杆子,叶子洗净,沥水。


7.备半碗冷水,锅烧开水,下入菜叶,一


片一片的下,煮断生即可。


8.按先下锅的先起锅,捞出锅,放入冷水


里泡冷却,沥水。


9.腌制好的虾仁,鸡腿肉里,加入红萝卜


、香菇拌匀备用。


10.菜叶铺在按板上,沈阳辣白菜在一头放入拌好的


肉料,向另一头卷起来,装盘。


11.锅烧开水,上锅蒸十分钟,关火,焖


半分钟,起锅,淋入香油,用枸杞装饰一


下。


辣白菜牛肉锅


辣白菜的爽口开胃,蛤蜊的清甜鲜美,芝

沈阳辣白菜

士的浓郁醇香,在冬天里可以说是很治愈


了!窗外是呼啸的风和匆匆的行人,而你


,正温暖的吃着辣白菜牛肉锅~~真是幸福



1.建议在食用辣白菜牛肉小火锅之前先喝


一小口辣白菜汤哦,沈阳辣白菜超级开胃!


2.辣白菜汤底用来拌饭也很不错,每一口


都鲜辣爽翻天。


3.搭配可乐食用更佳呦沈阳辣白菜,对了,可乐一定


要冰的!辣火锅+冰可乐,美妙滋味你懂


的。



食材:韩式辣白菜200克、沈阳辣白菜熟牛腱肉200克


、嫩豆腐80克、黄豆芽50克、香菇5枚、


菜瓜50克、粉丝50克、韩式辣酱1大勺、


洋葱30克、胡萝卜20克


做法:


1. 锅内放油,洋葱和辣白菜炒制片刻出


味。


2. 倒入淘米水,放入辣酱。


3. 在放入所有菜菜和熟牛腱肉,烧开锅


略煮就可以啦。


大白菜木耳鸡蛋汤


大白菜木耳鸡蛋汤,营养丰富,简单易做


,具有滋阴润燥、护肤养颜、排毒清火的


功效,特别适合冬天食用,老少皆宜的一


道快手汤品,好喝又养生,赶紧试试吧!



食材:大白菜6片、沈阳辣白菜木耳8克、鸡蛋两个、


花生油80克、盐2克、香葱1根、十三香


0.1克


做法:


1.食材准备


2.木耳温水泡发,洗净控干水份


3.香葱洗净切葱花


4.鸡蛋打散


5.大白菜洗净切小块


6.热锅倒油烧开,倒入蛋液,用筷子迅速


划散


7.放入大白菜梗木耳炒匀


8.倒入清水烧开


9.撒入盐


10.撒入十三香


11.放入白菜叶子煮至变软


12.撒入葱花,即可出锅


腌渍甜辣圆白菜


酸酸甜甜又带点辣,清爽脆口很开胃,很


辣很劲爆!


小贴士:


1、辣椒根据个人口味调整用量。


2、不要使用花生油和橄榄油,玉米油,


葵花籽油等色拉油都可以。



食材:圆白菜半个、盐一勺、香醋2勺、


白糖2勺、辣椒碎10克、玉米油2汤匙


做法:


1.圆白菜备好,外面的叶子撕掉不要,里


面的不用清洗。


2.切成小方块。


3.放入较大的容器,撒上盐抓匀,静置2


-3小时。


4.辣椒碎放入耐高温的碗中。


5.烧热2汤匙油泼上去,放凉备用。


6.腌制好的包菜,沈阳辣白菜沥走多余的水分。


7.放入保鲜盒内。


8加入香醋,白糖,辣椒,少许盐。


9.盖上盖子摇匀。


10.静置一会入味即可食用。


白菜帮酿肉


白菜吸收了肉的汤汁,少了几分油腻,吃


起来鲜香入味,格外清爽,随便摆摆,就


是一朵漂亮的花儿,所谓的花样美食,大


概就是这样样子吧,喜欢的亲赶紧往下看


吧。


小贴士:


1、如果用手工剁肉馅,将肉馅里稍微放


点水、盐、生抽,朝一个防线用力搅拌,


让肉充分上劲。


2、沈阳辣白菜帮子不用汆烫太久,稍微变软即


可,汆烫过的白菜帮子易卷曲,不易折断



3、片白菜帮子的时候,刀尽量放平,这


样才会片得薄一点。


4、包的时候不用抹水,沈阳辣白菜用手轻轻一捏,


白菜和肉馅就很容易粘在一起了。



食材:白菜片8片、油一勺、盐一撮、猪


肉200克、葱花一撮、姜末少许、生抽一



做法:


1.所有的食材准备好。


2.肉切成小块,放入料理机里绞碎。


3.加入盐。


4.加入少许生抽,再次开动机器搅拌均匀


,肉馅就做好了。


5.白菜帮洗干净,沿着帮子把叶片部分切


下来。


6.锅中倒入适量的水烧开,然后将白菜帮


子放入锅中汆烫1分钟。


7.汆烫好的白菜帮子放入凉水中。


8.取泡凉后的白菜帮子放在案板上,把刀


放平,轻轻偏下薄薄的一片。


9.片好的白菜帮子非常薄。


10.夹一坨肉馅,摆放在白菜片中间。


11.将沈阳辣白菜左右两边往中间卷起来。


12.放到盘子里,摆成花的形状。


13.将盘子放在蒸锅上,大火蒸10分钟。


14.将蒸出的汤汁倒出来,加入少许生抽

辣白菜


,烧开。


15.淋在白菜卷上,撒上葱花即可。