沈阳辣白菜的做法有哪些?
发布时间:2020-07-11 17:37:16

沈阳辣白菜能够直接食用的。沈阳辣白菜是最常见的家常菜之一,那么沈阳辣白菜怎么做呢?
沈阳辣白菜的做法有很多种,在这儿介绍最常用的沈阳辣白菜做法。
资料:白菜3千克、食盐150克、海带100克、辣椒500克,做法:
1、选择鲜嫩的实心白菜,用水洗净,把水沥干,最好晾晒1日。小棵白菜整棵泡制,大棵的要切开,以便使盐水腌透。海带洗去污物,沥干后切成块状待用。

2、将白菜装进洁净盆内,均匀撒上100克食盐,而且用手对白菜进行脐压揉制,加上干净重物压住白菜,掺入冷开水250克,水分涨出后,放置半响。
3、然后将白菜移至木桶内,将海带、辣椒均匀装入,再在盆内盐水中加食盐50克,搅拌均匀,注入木桶内。然后使桶盖固定封死。10日后,启开桶盖,便可食用。辣白菜的吃法就介绍到这儿了,这是能够直接吃的。