我用一碟辣白菜,“拯救”了全家人的胃口,酸辣鲜香超下饭
发布时间:2020-06-20 13:40:22

我用一碟沈阳辣白菜,“拯救”了全家人的胃口,酸辣鲜香超下饭


眼看着到了小雪了,气温骤降的原因,这几天家里人都没有好胃口,平时看着都能流口水的食物,现在突然就不想吃了,尤其是一些大鱼大肉的看着就头大,一家人都因为天气的原因没吃好饭


上班和同事聊天的时候说起这个事来,她给我拿了一小罐她们家乡的特色下饭菜让我带回家吃,说又开胃又下饭。我同事是朝鲜族的,也是教朝鲜语的老师,所以我很好奇是什么下饭菜,拧开盖的时候香气瞬间扑鼻而来,定晴一看,是朝鲜族的辣白菜,她和我说道:“这沈阳辣白菜是特色,和韩国的泡菜不一个味道的,相信我,绝对好吃”


没想到就是这么一罐沈阳辣白菜,“拯救”了我们一家人的胃口。我以前的时候是吃过餐馆里的辣白菜的,觉得味道还行但是没有很惊艳的感觉,而这个朝鲜族的辣白菜真的惊艳到我了,一打开瓶子就能涌出来的鲜香味,红彤彤的看着就让人直流口水,咬上一口汁水四溢,酸酸脆脆的,特别开胃

同事和我说,这沈阳辣白菜是采用朝鲜族传统的手艺制成的,添加蒜蓉、葱丝、苹果、梨等多种材料,经过复杂的工序进行发酵,最后发酵出来的辣白菜不仅鲜香爽脆,酸辣爽口,吃多了还不会上火,用筷子夹一块辣白菜入口,酸辣的味道瞬狙浸满整个口腔,唇齿留香,而且刚开始吃的时候并不会觉得辣,就是满嘴的鲜香味,后来多吃两口就能够感觉的辣味逐渐地涌出来,吃起来非常过瘾


现在我们家爱动弹的时候就会用沈阳辣白菜炒个菜,现在猪肉比较贵,我们就炖豆腐汤,或者用辣白菜煮火锅吃,亦或是直接用辣白菜炒个蛋炒饭,每一次都能够吃得干干净净,孩子虽然觉得辣但还是吃得很过瘾,看着孩子能吃下饭我们家长心里自然也高兴。


像我一个人在家或者不爱麻烦再去炒菜的时候,我就煎个鸡蛋夹在馒头里,然后再夹上两片辣白菜,放上两片火腿,咬上一口,那滋味真的能比得上酒店里好几百一桌的菜了,真的是下饭必备的神器!


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