辣白菜,外加两种水果腌制,健康又美味,保证爱不释手
发布时间:2020-06-18 14:45:17

沈阳辣白菜,外加两种水果腌制,健康又美味,保证爱不释手


沈阳辣白菜,外加两种水果腌制,健康又美味,保证爱不释手


准备一颗大白菜,洗干净表面的脏东西之后去掉头,然后底部切一刀,用手撕开,再一分为二,用手撕的白菜做出来会更好吃,相信我,不要用刀切。找个盆放白菜,撒入食用盐,目的是沥出水分,所以一定要多放一点,撒一层盐都放好之后,腌一天让水分充分的沥出来。然后放入清水中,把多余的盐冲洗干净,攥干汁后放入大盆中,过滤掉多余的水。

沈阳辣白菜

锅中加入700克水,80克的糯米粉,满满的浓稠状,放凉备用,准备苹果、洋葱、梨、姜、蒜,水果有助于发酵,让白菜口感更好,先把梨,姜,苹果、洋葱切块放入料理机中,打成泥儿,倒入盆中,放入糯米糊,放入300克的辣椒面,这些料可以腌制两棵大白菜。

沈阳辣白菜

搅拌均匀之后,再放20克糖搅匀,把我们手撕的大白菜,每一个白菜叶都要涂上辣椒面,切记要涂抹均匀,都弄好之后腌制2~3天就可以开动。

沈阳辣白菜

好啦,美味的佳肴就可以上桌了,这道美食是不是很简单呢,相信对于聪明的你来说一定倍轻松,今晚就给家人做一道,让他们品尝一下自己的手艺吧。


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