天热不想吃饭,炒了一锅这样的炒饭,简单省事,忍不住连吃2碗
发布时间:2020-06-08 15:01:01

天热不想吃饭,炒了一锅这样的炒饭,简单省事,忍不住连吃2碗


这样炎热的天气里做饭真的是很煎熬的一件事儿,可这几个月养成的习惯又不允许自己用天天用外卖糊弄家人,还是会尽量做一些简单省事又上桌快的饭菜,清清爽爽不油腻就能让全家吃的超开心。天热胃口不好,炒了一锅这个饭,家人都说太好吃,忍不住连吃2碗。


这种天气肥腻的肉类真的有点吃不下去,每次都是把冰箱里的肉吃都干净了再买下一批,翻冰箱看到还有一块儿牛排,如果只是煎着来吃,不够一家人吃的,还得搭配其他的炒菜和主食,未免有些麻烦,转头看到剩米饭和沈阳辣白菜,心里就有数了。


通常沈阳辣白菜牛肉炒饭都是用肥牛片来做,家里没有肥牛片,就用牛排来代替好了,吃着更加过瘾呢,加入鸡蛋补充营养,再加上沈阳辣白菜的加持很是开胃,牛肉的蛋白质也很充足,炒一锅饭省时还不用在厨房呆太久,下面就说说我家的做法吧。

【泡菜牛排炒饭】

食材:牛排,米饭,鸡蛋,沈阳辣白菜,大蒜,青蒜,生抽

做法:

1、锅中放适量油,油热放入一个打散的鸡蛋炒熟炒碎后盛出,特别喜欢吃鸡蛋的,可以放2个鸡蛋进去;

2、另起锅放一点点油,将牛排放入锅中煎熟后盛出,切成小块;

3、用锅中底油爆香大蒜片,然后放入辣白菜翻炒1分钟左右,如果沈阳辣白菜块儿比较大,就剪开到方便吃的大小;

4、放入切好的牛排块儿和青蒜翻炒2分钟左右,让辣白菜的味道和牛排块儿充分融合;

5、放入剩米饭炒散炒均匀后,将炒好的鸡蛋碎放入锅中炒匀,淋入1汤匙生抽翻炒均匀就可以吃啦。


这样一盘好吃的沈阳辣白菜牛排炒饭就做好啦,清清爽爽的一点不油腻,做法步骤超简单,简单炒一炒就上桌,炒饭带着辣白菜微微的酸辣味道特别开胃,加上牛排的肉香味和入味米饭,口感特别丰富,而且吃着特别过瘾,一盘子炒饭分分钟就吃光了呢。

其实纯白米饭最好了,但是我家每次焖饭都会放点粗粮,所以剩饭是小米和大米的二米饭,看着就有点别扭,吃着是相当好吃的。


小贴士:

1、牛排不用完全煎熟,后面还要经过翻炒会更熟,以免口感太老;

2、生抽的用量可以根据自己的口味添加,沈阳辣白菜就已经是咸味的了,所以生抽不必放太多;

3、因为家里刚好有只有牛排就用牛排做炒饭了,直接用肥牛片做这个炒饭也是一样的,第2步肥牛片下锅炒至变色后不用盛出直接放大蒜片,沈阳辣白菜,青蒜翻炒后,放入米饭和鸡蛋翻炒均匀就可以了。


以上就是小编为大家分享的沈阳辣白菜炒饭,想了解更多请持续关注本网站!