配菜、做汤、炒饭,万物皆可辣白菜!辣白菜这样做,你吃对了吗?
发布时间:2020-06-01 16:42:08

配菜、做汤、炒饭,万物皆可辣白菜!沈阳辣白菜这样做,你吃对了吗?


辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,自然发酵食品,味道新鲜爽口,可提高食欲!

不但好吃,辣白菜的营养也很高呢!辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。

沈阳辣白菜如此好吃又健康,它的吃法你都知道吗?下面小编就来介绍几款辣白菜的食谱~炎热的夏季,让它们打开你的胃吧!

辣白菜五花肉,做法简单,超级下饭~


沈阳辣白菜炒五花肉

所需食材:五花肉350g、辣白菜120g、洋葱半个、大葱半根、油少许、料酒少许、 白糖适量

制作方式:

1、除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用,辣白菜改刀切块,五花肉去皮切成0.5厘米的薄片,大葱斜切成片,洋葱切块。

2、锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀,改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。

3、放入大葱煸出香,放入洋葱块炒香炒软。

4、倒入辣白菜,多放些沈阳辣白菜的汤汁会更好吃入味,并且不腻。

5、最后放入一小勺白糖,基本不用额外放盐,辣白菜本身咸度就够啦~


小贴士:放入辣白菜的汤汁很重要,非常入味好吃。煸炒五花肉放一点点油就行,五花肉一定要煸出油才好吃不腻哦~,这道辣白菜五花肉是不是非常容易好做呢~


沈阳辣白菜炒饭,酸辣开胃适合夏天~

辣白菜炒饭

所需食材:半小碗辣白菜切碎备用、剩米饭1碗、鸡蛋一只

制作方式:

1、热锅下沈阳辣白菜小火炒五分钟,炒出红油。

2、加入剩饭,刚做好的饭水分太大,不适合做炒饭,剩饭容易结块,不要拿锅铲切,用锅铲按压,米饭受热后会自然松散开,按照一个方向匀速翻炒,把下面的翻上来,没用不粘锅的话注意别糊锅。

3、将炒饭盛出,另加油,做一只煎蛋,如果是无菌蛋的话可以坐糖心单面的哦~

是不是超级简单呀~,爱吃肉的小伙伴可以按照上面辣白菜炒五花肉的方式加入一点五花肉,或者火腿肠呐~

沈阳辣白菜豆腐海带汤

所需食材:辣白菜50g、海带50g、木耳30g、猪肉30g、豆腐1块、葱姜蒜、香菜、 油、盐

制作方式:

1、豆腐切成小方块状,锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉片。

2、猪肉炒至变色即可,放入辣白菜大火快速翻炒,辣白菜炒至和肉肉完全相互入味。

3、放入海带和木耳翻炒均匀,添加适量清水或高汤大火煮起来。

4、汤煮开放入盐调味均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用,也可以放一些火锅丸子、年糕、土豆片等等一切自己爱吃的蔬菜食材哦~

最后酸辣可口的沈阳辣白菜豆腐海带汤装入容器中就大功告成了。


搭配一碗大米饭味道棒极了。辣白菜和木耳入口脆爽豆腐入口即化海带鲜嫩肉肉香浓简直是让人回味无穷。


以上就是小编为大家分享的沈阳辣白菜这样做,想了解更多请持续关注本网站!