沈阳辣白菜的主要价值有哪些?
发布时间:2020-05-22 11:16:52

沈阳辣白菜的主要价值有哪些?


从营养学的角度分析,沈阳辣白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。


清代《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。

沈阳辣白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。沈阳辣白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃大白菜还可以减肥。


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