又香又脆的辣白菜咸肉锅盔,不用油炸,不用排队
发布时间:2020-04-30 09:55:11

又香又脆的沈阳辣白菜咸肉锅盔,不用油炸,不用排队


锅盔,一种以前很受欢迎的意大利面,尤其是吃肥肠粉的时候,老板会问能不能切,一般来说,它被切成四个小部分,所以可以浸泡在肥肠粉里,我喜欢在粉里泡一会儿,浸泡时间长,味道像面团,我喜欢松脆的味道。沈阳辣白菜


因为家里找到了一家很好的老字号锅盔店,他们以前买过一次,有时候家人下班回来,问我能不能吃锅魁,然后他就在地铁里等我,我们一起去买吧,锅盔只有在热的时候才好吃,这个锅魁和其他商店不一样,它是一种不经油炸,直接加入馅料而制成的蛋糕胚,我吃了好几种口味,我最喜欢的是三思,其次是凉皮,味道不错,每次买的时候,我都迫不及待地想咬一口,它又脆又好吃,不油炸的锅盔更健康。


[准备配料]

300克面粉,3克酵母,3克牛奶,130克-150克猪肉,300克辣白菜,适量葱,少许生酱油,2勺


煮白芝麻一点玉米油一点

沈阳辣白菜

[生产步骤]

一,将牛奶稍微加热,加入酵母,搅拌均匀。

二,在加入牛奶的同时,搅拌面粉,直到面团变成絮状。

三,将面团揉成面团,用塑料薄膜覆盖,发酵成两倍大的面团。

四,面团发酵后,做馅料,将猪肉去皮,打成肉末,加入切碎的白菜、洋葱、酱油和少许玉米油,拌匀。

五,取出发酵好的面团,将面团揉成条。

六,把面团切成同样大小的面团。

七,取一个面团,搓成一个圆圈,卷成一个圆圈,然后在上面放一些馅料。

八,像个小圆面包一样,把密封圈拧紧。沈阳辣白菜

九,用擀面杖把它擀成舌头。

十,然后把薄煎饼按进薄煎饼里。

十一,在表面撒些水,再撒些白芝麻。

十二,预热烤箱,烤15-18分钟。

锅盔是在烤箱里烤的,少煎,更健康,但它也很脆很好吃,烤的时候,整个屋子都充满了鲜肉和沈阳辣白菜的香味,特别是诱人的味蕾,用发酵过的面团做果酱,它吃起来更脆,吃起来更美味,如果在空气中长时间不脆,可以放回烤箱再烤一次,味道就会变脆。


提示:

1,馅料可以根据自己的喜好来做,比如沈阳辣白菜馅料。

2,牛奶可以变成等量的温水。


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